Júniusi hazai eperrel készült Pavlovám:))

Ez a recept még a hónap elején készült, de nem hagyhattam ki, hogy feltegyem!!!!

mind én ettem meg - két napig tartott - de sajnos nem tudtam lefutni......:))

ez a nagy adag, csak nekem készült

de szívesen megosztottam volna.........
A feltett receptek nem időrendi sorrendben kerülnek fel a blogra.  Ezért nem mindig aktuális a gyümölcs a sütiken. Ritkán jutok a géphez, csak fényképeket készítek és ha van időm azokat felteszem, és a leírás várat magára!:) nyári szünet van; Unokázom:)) 

Kókuszos epres kalddkaka:))

Ebből a receptből én fél adagot készítettem 20 cm-es tortaformában:) Sajnos a forrást nem jegyeztem le, így ha a tulajdonos ráismer, kérem jelezze, mert én is szeretném tudni. Az Édességrajongók klubjában találtam rá, de hiába kerestem, nem találtam meg a receptet és a készítőjét sem.:(  :-))

Hozzávalók: 2 egész tojás
                     15 dkg cukor
                     1 cs vaníliás cukor (Bourbon)
                    15 dkg vaj
                    3 ek kakaópor (Holland kakaó)
                   10 dkg liszt
                   2 dkg kókuszreszelék
                  12,5 dkg eper 
                  1/2 dl tejszín - de ez az én + hozzáadásom és jót tett a tésztának

vajazott lisztezett formában

Az egész tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat. Belekeverjük a kakaót és a lisztet is. Végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a felkockázott epret. 20 cm átmérőjű kivajazott-lisztezett tortaformában öntjük és 175 fokon 25-30 percig sütjük. 
Akkor jó, ha még ragacsos a közepe. Formában hagyjuk kihűlni:)

Nagyon finom, és nagyon-nagyon eteti magát!:))     

Sütésre készen!

Rántott karaj fűszeres sült burgonyával - kísérőnek vegyes zöldség - kovászos uborka:)

Szeretjük az ilyen retro ebédeket. Lehet, hogy nem olyan egészséges, de nagyon jó étvággyal esszük.
A fűszeres burgonya a kirántott hús zsírjában sült. A burgonya mirelit, Aldiból való, és nagyon finom ízesítésű. A mirelit zöldséget vajban pároltam.

Annyit még elárulok, hogy a húst házi sertészsírban sütöttem, egészen más íze van, mint az olajban sültnek. Nem sűrűn használok zsírt, de vannak olyan ételek, amelyek sokkal finomabbak tőle. Mangalica zsírunk van, talán enyhébb a koleszterinje, mint a sima sertésé.

A kovászos uborka idei, de sajnos nem a nap érlelte be, hanem a meleg kályhán meleg vízbe állítva érlelődött. Mikor az ubi készült nagyon hidegek voltak. Újra fűteni kellett! Most sincs valami hű de jó idő, de legalább néha süt a nap:))

Szerdai ebéd borsóleves - fasirt petrezselymes krumplival és kovi ubival:) ja és sütöttem egy kenyeret is, csak az majdnem kiesett a képből:)

nem csak darált hús, hanem sárgarépa és zeller-petrus,
no meg sokféle fűszerrel készült
mellissina2 receptje alapján (piroska-receptesfüzetéből)
csak én diós zsemlemorzsában forgatva sütöttem
a levesből annyit főztem vasárnap, hogy szerdán  még mindig volt belőle, ami aztán az utolsó cseppig elfogyott

bár sem tavasz sem nyár nincsen, de a borsóleves az zsenge zöldségekből készült

a fasírt a vasárnapi kirántott  karaj leszűrt zsírjában sült  ( házi mangalicazsír) az uborka idei kovászos ubi, igaz sok napot nem látott, de kályhán meleg vízbe állítva lassan de beérett

a kenyérről majdnem megfeledkeztem

teljes kiőrlésű lisztből készült, ezért mindig egy kicsit tömörebb lesz, azt nem nagyon szeretem, nem olyan könnyű és nem olyan laza
az íze jó, magok is vannak benne
csak azt nem értem, hogy pengével vagdosom be, de nekem nem nyílik ki  a vágás helyén (vajon miért?)