 |
Finom kis tökfőzelék, alapos pörköltszafttal, ahogy a fiam szereti. Saját termesztésű kerti tökből készítettem. Sajnos a kaprom nem volt elégséges, de pár szállal sikerült ízesítenem. Tököt legyalultam, lesóztam , kinyomkodtam és annyi vízben tettem fel főzni egy pici vöröshagymával amennyi éppen csak félig lepte el a tököt. Rántással készítem, egy kis pirospaprikával, majd felengedem tejjel és tejföllel, mikor teljesen sima, hozzáadom a puha tökhöz amit ízesítettem egy kis ecettel és összevágott kaporral. Jól összeforralom és már kész. Még a tök előtt kb. 40 dkg lapockából pörköltet készítettem. Nálunk a fiúk így szeretik. Jó étvágyat!!! |
2012. november 15., csütörtök
Tökfőzelék - pörkölttel
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Sokáig ismeretlen volt nekem ez a párosítás. A tökfőzeléket mindig tojással vagy fasírttal ettük. A párom kérte így tőlem, a nagymamája mindig így tálalta. Furcsa volt nekem, hogy két szaftos dolog került egybe, de meglepően finom volt:-) azóta így készítem:-)
VálaszTörlésNagyon guszta a fotón!
Sziasztok! Köszönöm, mert én valamikor úgy tanultam, hogy ha maradt előző napról pörkölt, az tökfőzelékkel a legfinomabb. .Anyám az készítette pörkölttel is és fasírttal is, de volt olyan, hogy bundás kiflivel ettük. Olyan finom tökfőzeléket, mint amit ő készít- és készített, az nekem soha nem fog menni, pedig már 89 éves.
TörlésFiuk azt szokták mondani, hogy majdnem olyan finom mint a mamáé. És az biztos, hogy a pörkölt különleges ízt ad a tökfőzeléknek, vagy akár a vajbab főzeléknek.:))