Karamellkrémes szülinapi torta

Unokám 12. születésnapjára készült, amit természetesen ketten készítettünk, vagyis én készítettem és ő sürgetett, hogy mire az apáék megérkeznek, készen  legyen. Sokat válogatott, mire ezt az ízesítésű tortát elfogadta. A tortának a krémjét Vicuska receptje alapján készítettem, csak én tortalapot sütöttem és nem krémes lapokat. Ahogy Vicuska írta: mennyei:):):):)

Most első ízben történt meg, hogy ezen a karácsonyon nem én voltam a háziasszony, hanem én voltam " vendég"  a szüleim házában, távol az unokáimtól, így ezt a tortát összevontuk szülinapi és karácsonyi tortának.
A karácsonyt a habon lévő díszítés jelképezi.

Egyszerű, de nagyon finom. 

A piskóta 5 kisebb tojásból/igazi háztáji/  készült.
A megsült és kihűlt piskótát 3 lapra vágtam.

Krém: 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj nagyon  habosra keverve.

1 liter tej, 8-9 bő ek. liszt
                 8-9 ek. kristálycukor
Máz: 10 dkg  Boci étcsoki, 10 dkg Boci fehér sztracsatellás csoki, 1 dl tejszín, kb. 3-4 dkg margarin.

A lisztet csomómentesre kevertem a tej felével.
A cukrot karamellizáltam közepes tűzön.
Amikor szép aranybarna szint kapott, felöntöttem a tej másik felével, lassan összeforraltam, míg teljesen elolvadt a karamell. Amikor összeolvadt , beleöntöttem a habarást és sűrűre 
főztem.
 Hagytam egy keveset hűlni, és még melegen beledolgoztam a cukros-vajat. Vicuska  a kihűlt krémbe keveri a cukros-vajat.

A mázhoz gőz felett megolvasztottam a csokoládékat a tejszínnel és a vajjal. Szép simára kidolgoztam, és bevontam vele a tortát. Éppen annyi időnk volt, hogy megkössön a máz a torta tetején, mire a fiamék megérkeztek. Díszítés habcsók rózsa és csokoládéfenyő  figura.
Azért csak egy szál gyertya van a tortán, mert az unokám egyet sem szeretett volna, de rábeszéltük, hogy legalább egy legyen, amit elfújhat.  

Valami isteni íze volt ettől a karamellás krémtől, és valószínű, ha lett volna ideje beérni, talán még finomabb lett volna.:))