2012. július 14., szombat

Meggyes pite

Még soha nem volt olyan rossz meggyünk mint az idei. Ennyi kukacot még életemben nem láttam meggyben.
Nagyon kevés maradt a válogatás során, és nagyon hamar romlott. Így aztán gyorsan kellett dolgoznom vele, hogy legalább egy sütire való meglegyen. Ez az egy sütire való, két adag sütemény.


Tejfölös piskóta/2 adag

20 dkg margarint felolvasztok és hűlni hagyom.
25 dkg porcukrot, 3 egész tojást, 2 dl tejfölt, 1 vaníliás cukrot, 1 citrom reszelt héját, 1 csipet sót,
1 sütőport együtt kikeverek.
Beleöntöm a már kihűlt margarint, és a 25 dkg lisztet apránként hozzáadom.

Két kb. 30 cm-es sütiformát margarinnal bekenek és a tésztát elosztva beleöntöm, ezt úgy szoktam, hogy 1 merőkanál az egyikbe, 1 merőkanál a másikba, így biztos,hogy egyformán lesz mind a kettőbe.
A tetejére gyümölcsöt teszek, De a legfinomabb a Meggy!!!
Előmelegített sütőben, - nálam 180 fokos villany - sütöm. Érdemes 10 perc után belesni, mert hamar elkészül. Kb. az ideje 10-20 perc között. Lehűtve fogyasztani, mert üdítő hatása van.
Jó Étvágyat!
Több meggyet lehet rátenni, mint a képen látható, nekem ennyi maradt a válogatás után.

10 megjegyzés:

  1. De elfogadnék most egy szeletet belőle! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szívesen küldtem volna, de sajnos már elfogyott!!:))

      Törlés
  2. Na a kukacok ízlése is változik, úgy látszik. :) De legalább bio, vagy permeteztétek??, és ennek ellenére laktak benne ennyien?? :S

    VálaszTörlés
  3. Permetezés ellenére is kukacos,ha nem volna permetezve, csak rohadt meggyünk lenne. Kitudja??? Azelőtt nem volt kukac a meggyben, jó pár éve, hogy kukaclakta meggyünk van. Furcsa, mert a cseresznye nem kukacos. Érdekes az almánk sem volt kukacos, és most évek óta mind a fa alatt landol a kukacok miatt. Hát ez van!:(

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szép! Én az idén megpróbálkoztam a meggyes pitével, piskótaszerű recepttel, de nem lett az igazi :), ezt kipróbálnám, de már csak jövőre, nincs meggy...
    Vajjal is megsüthető? (margarint nem használok semmihez)

    VálaszTörlés
  5. wanna! Köszönöm! Igen vajjal is lehet. De bármilyen gyümölccsel elkészíthető, és befőtt meggyel is lehet.:))

    VálaszTörlés
  6. Ez a pite isteni lehetett,megsütöm holnap csak barackkal,vagy van kimagozott meggyem,már olyan mint a mazsola,azzal megsütöm.Az egyiket barackkal a másikat a meggyel.Viszem a receptet.Vajjal sütöm én is!!!:):)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az a lényeg, hogy a gyümölcs szaftos legyen, és ne süssük sokáig, hogy omlós maradjon a tésztája. Ja, és még az is fontos, hogy ne legyen vastag a tészta, olyan 3-4 cm vastag legyen csak. A vaj talán még jobb, mert zsírosabb mint a margarin.

      Törlés