 |
| Túros táskának indult, de olyan lágy lett a töltelék és nem akartam több búzadarát beletenni, nehogy kemény legyen a töltelék, így bejgli forma lett belőle:-) |
 |
| Hozzávalók: 1/2 kg sima liszt 1 cs szárított élesztő 3 dl tej só 6 dkg olvasztott vaj/margarin 10 dkg porcukor 2 tojás sárgája Töltelék: 1/2 kg túró a túró nedvességének mértékéhez búzadara 2 jó evőkanál tejföl 1 cs Bourbon vaníliás cukor cukor ízlés szerint, mi édesen szeretjük 3 tojássárgája  Az élesztőport 1 dl tejben kevés cukorral, 1 kanál liszttel felfuttattam. Robotgép táljába pakoltam mindent és jól összedolgoztattam.A végén az olvasztott margarint kézzel dolgoztam bele és kézzel is alaposan megdolgoztam. Egy órát pihentettem. Átgyúrtam, téglalappá nyújtottam, megkentem kihűlt olvasztott vajjal, hogy a túró töltelék rátapadjon, majd rákentem a túrótölteléket, és megpróbáltam szorosan feltekerni, ami persze nem igazán sikerült. De végül mégis csak lett belőle bejgli forma. Fénykép is készült, de valamiért elvesztek a gépemről, így csak a szeletek maradtak meg. Két gyönyörű rudam lett és teljesen kitöltötte a tepsit. Olvasztott vajjal lekentem a rudakat és 30 percig pihentettem még. 170 fokon előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt pirosra sütöttem. Nem azért........, de nagyon finom lett! :-)) |
