 |
| Hozzávalók: Kb. 2 kg narancs 1 grapfruit 2 db bio citrom 1 cs Bourbon vaníliás cukor 1 kg kristálycukor Kb. 10 dkg befőzőcukor cukrozott narancshéj A narancsokat alapos mosás után meghámoztam a fehérjével együtt. Jó sok leve lett. A gerezdeket félbevágtam, belecsavartam egy grapfruit(piros) levét és a húsát is. A citromokat alaposan megmostam, vékonyan meghámoztam, ahol maradt fehér rész, azt éles késsel levágtam, citromcsavaróval a levét kicsavartam, a narancshoz adtam, majd a húsát kikanalaztam azt is hozzáadtam. A héját még nem. A narancs húsát a grapfruittal és a citromlével-húsával együtt turmixoltam, több részletben. Főzőedénybe öntöttem, belekevertem a cukrokat és a vaníliás cukrot, és 30 percig hagytam állni, többszöri kevergetés mellett. Alágyújtva nagy tűzön jó 20 percig főztem, mivel nagyon leveses volt. A főzés kezdetén beletettem a citromhéját és a cukrozott narancshéjat is, hogy az is legyen benne. Mikor szép fényes és sűrű lett fertőtlenített kis üvegekbe mertem, majd 20 percre fejre állítottam őket. Egyet ajándékba vittem, és nagyon ízlett, mert nem volt sem kesernyés, sem túl édes. Ez volt a második narancslekvárom, az első nem sikerült valami jól, de ezentúl másképp lesz!!!! Rájöttem, hogy nem kell drága pénzért megvenni, mikor saját is lehet!:-))  |
