Tökfőzelék - pörkölttel

Finom kis tökfőzelék, alapos pörköltszafttal, ahogy a fiam szereti.

Saját termesztésű kerti tökből készítettem. Sajnos a kaprom nem volt elégséges, de pár szállal sikerült ízesítenem. Tököt legyalultam, lesóztam , kinyomkodtam és annyi vízben tettem fel főzni egy pici vöröshagymával amennyi éppen csak félig lepte el a tököt.  Rántással készítem, egy kis pirospaprikával, majd felengedem tejjel és tejföllel, mikor teljesen sima, hozzáadom a puha tökhöz amit ízesítettem egy kis ecettel és összevágott kaporral. Jól összeforralom és már kész.
Még a tök előtt kb. 40 dkg lapockából pörköltet készítettem.
Nálunk a fiúk így szeretik.
Jó étvágyat!!!