2012. december 21., péntek

Krumpli lángos

Anyu egyszerű, de annál finomabb krumpli lángosa.  Mindenki kedvence, nem lehet eleget enni belőle. Ilyenkor télen  citromos teával, isteni:)


Másfél kiló krumpli kockára vágva sós vízben megfőzve. Leszűrve, krumplinyomón áttörve, sózni, hűlni hagyni. 
3 dkg élesztőt 1 dl tejben pici cukorral megfuttatunk, majd a kihűlt krumplihoz adjuk és annyi lisztet kb. 60 dkg, összegyúrjuk, és félórán át kelesztjük. Lisztes felületen kinyújtjuk és  ujjnyi vastagra és kockákra vágva, villával egy-két helyen megszurkáljuk, kevés forró olajon pirosra sütjük. 
Jó Étvágyat!

4 megjegyzés:

  1. Válaszok
    1. Márti! Nagyon szívesen küldenék, de sajnos már elfogyott:(

      Törlés
  2. Kedves Tücsi!
    Békés, Boldog Karácsonyt kívánok! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Csilla!
      Köszönöm, Nektek is Nagyon Boldog Karácsonyt kívánok!:)

      Törlés