2013. február 22., péntek

Vegyes krumplisságok

Krumpliprósza: 7-8 szem nagyobb burgonya lereszelve, sóval,borssal, fokhagymával, ízesítve. 2 egész tojás, 1 kispohár joghurt, és annyi liszt, amennyi egy nokedli sűrűséghez elég. Egy kicsit hagyjuk pihenni, majd kevés közepesen forró olajon evőkanálnyi adagokban kisütni.


Krumplis tészta, szerintem mindenkinek ismerős.
Kenyérlángos receptje a domoszlói asszonyoktól az Ízőrzők c. műsorból.Csak azokat kemencében sütötték.
1/2 kg burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, összetörjük,még sózzuk. 
1 kocka élesztőt langyos vízzel felfuttatunk, kb. 2 dl. 
A kihűlt burgonyát és az élesztőt,  1 kg liszttel addig dagasztjuk, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen. Mikor szép simára dolgoztuk, akkor letakarva kelni hagyjuk. 

A fenti képen a már kisütött lángosok.


Ha duplájára kelt, bucikat készítünk és azokat is hagyjuk kelni.
Előmelegített 220 fokos sütőben, kicsit megnyújtogatva, lángos nagyságúra lisztes tepsire tenni,én sütőpapíros tepsire tettem, ízesítve, vagy anélkül pirosra sütjük. 

Üresen is sütöttem, azt fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal megszórva ették a gyerekek. Róla nem készült kép.

Pár darabot megpakolva sütöttem.


nem egy jól sikerült felvétel, még forrón ahogy kikerült a sütőből


kenyérlángosból készült pizza

az előző lilahagymás  kolbászos töltelékkel, a sütőben lévő pizza pedig zöldséges töltelékkel. Csak ennyi képek készültek, a többi kimaradt, csak időnként eszembe jutott, hogy  -ja, képet is kellene csinálni -
Ezek az ételek mind egy nap alatt készültek, krumplis nap volt, mindenkinek a kedvére, ki-mit szeret.:)) Unokás nap volt. A mákos-nutellás muffin is ekkor készült.

6 megjegyzés:

  1. huh, ez a kenyérlángos nagyon tetszik! :) Krumpliprószát pedig még sose ettem.Jó kis válogatás,tetszik.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Borso, köszönöm! A prószát próbáld ki, megéri!:))

      Törlés
  2. Mindenik recept jó, néha kell ilyen krumplis nap is. A lángos sütőben sütve nagyon tetszik, be kell programozzam. Fokhagymás tejföllel, sajttal isteni!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mi nagyon szeretjük a krumplis ételeket, szinte minden formában. A lángos, sütőben pedig még egészségesnek is mondható:-) Fokhagymás tejföllel pedig tényleg isteni; ahogy a kisunokám mondja, jó sok sajttal!:-)

      Törlés
  3. Válaszok
    1. Köszönöm! Nagyon finom volt minden!:-)

      Törlés