Ujkrumpli Gege módra

Ez a fénykép még mult vasárnapkor készült, de most találtam rá a telefonomban. Mivel olyan finom lett, felteszem ide is.
A fiam akkor átvállalta az ebéd készitést, amugy is nagyon jól tud egytál ételeket késziteni. Hobbi főzös.

Hozzávalók: kb. 1 kg ujburgonya
2 pár virsli
2 fej vöröshagyma
2 -3 gerezd fokhagyma
füszeres olaj
só, bors
csemege uborka

Az ujkrumplit megsikálta, a vöröshagymát megpucolta, és mind a kettőt nagyedekre vágta. Jól kiolajozott egy kisebb tepsit, beletette a krumplit, sózta, borsózta, és meglocsolta olajja és jól megforgatta a vöröshagymával együtt. A virslit félbe vágta, beirdalta és a burgonyára tette. Először alufóliával letakarva, előmelegitett sütőben 190 fokon 20-25 percig , majd a fóliát levéve, pirosra sütötte. Csemege uborkával tálalta. Erre a vasárnapi ebédre csak ketten voltunk, igy ez csak két személyes ebéd volt, de nagyon finom!!!!!!!
Jó étvágyat!!!!!