Mágnás diós pite

Ennek a finom diós pitének a receptje  Lengyeltótiban tartott  diófesztiválról  való.

egy kicsit homályos lett a  kép, de nagyon finom

1. Egy nagyon omlós isteni finom töltelékkel készült diós pite, amit én egészen másképpen ismerek. Majd azt is elkészítem, de annak is Mágnás diós pite a neve.
2. 10 dkg kristálycukor, 35 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 15 dkg zsír, 2 tojássárgája, és annyi tejföl amennyit a tészta vagyis a liszt megkíván.
3. A lisztet a zsírral, cukorral elmorzsoljuk, hozzátesszük a tojássárgákat, a tejfölt és összegyúrjuk.
4. Ketté vágjuk, az egyik felét kinyújtjuk és 33x28-as tepsibe tesszük, és megkenjük jó vastagon baracklekvárral.
5. Elkészítjük a tölteléket.
6. 4 tojássárgáját kikeverünk 15 dkg kristálycukorral,vaníliás cukorral /l cs/ darált dióval /mennyiséget nem említettek én 25 dkg diót tettem bele/ és 2 evőkanál rummal/fél decit használtam/ és 2 púpos evők.liszttel.Én egy fél citrom levét is belecsavartam.Ez nincs a receptben.
7. 6 tojás fehérjét felverjük kemény habnak és óvatosan belekeverjük a diókrémbe. A vissza maradt tésztából csíkokat sodrunk és berácsozzuk a tetejét. Nekem a meleg konyhától meglazult a tészta, ezért eléggé szakadtak a rácsok, de azért összehoztam.Érdemes hűvös helyre tenni amíg a tölteléket elkészítjük. Előmelegített sütőben 160 fokon kb.45 percig sütöttem.

a megkent tészta lekvárral, és a diókrém