2012. szeptember 11., kedd

Almás-mákos kedvenc

Nagy kedvencünk a mákos süti. Mákot-mákkal, de most a  + mák helyett almakockák  keveredtek  ""korpa közé"".
Hagyományos pite tészta:
40  dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg cukor, 2-3 evőkanál tejföl, 2 tojássárgája, fél csomag sütőpor, csipet só

Mák töltelék: 25 dkg darált mák, 20 dkg kristálycukor, 2 cs.vaníliás cukor,fél citrom leve, 1 nagy 
merőkanál tej
5 db alma, 2 evőkanál cukor, ízlés szerint fahéj

A tejet forrni tesszük, beleöntjük a cukrokkal összekevert mákot, és egy kicsit megfőzzük.
Amikor ez kész, akkor beleöntjük a citromlevet elkeverjük és hűlni hagyjuk.
Az almákat tisztítás után meghámozzuk, kockákra vágjuk /persze magok nélkül/ és a cukorral  nagy lángon addig sütjük, míg elhagyja a levét. Ha kész a mákhoz keverjük. 
Ha kihűlt a töltelék, akkor két tojás fehérjét kemény habbá verjük, és a mákkal összekeverjük.
Amikor ezzel készen vagyunk jöhet a tészta:

Jól összedolgoztuk, ketté vesszük, és 33x23 cm-es tepsibe tesszük. A tészta tetejét megszórjuk édes morzsával, rátesszük a tölteléket, majd a másik kinyújtott lapot a tetejére tesszük. Vaníliás cukros tejföllel megkenjük, majd villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Ha kihűlt, kockákra vágva, vagy ki hogyan szokta, porcukorral megszórva tálaltam. 

Jó Étvágyat!






11 megjegyzés:

  1. Guszta....Én is neki álltam már sütni a hétvégén... Csak ne lennének olyan finomak....

    Szép napokat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Még soha életemben nem fogyóztam, de most már rám is rám férne.
      Ugyanis nagyon édesség evő vagyok, de nem cukrászdait, hanem a
      sajátomat. Én is azt szoktam mondani, csak ne lennének olyan
      finomak....:(( Fagyival ugyan így vagyok, tejszínhabbal......na ez
      már bün... a derekam körmérete igen csak megnőtt!!!!!Ráadásul a
      blogokon olyan finomságok vannak, nagyon nehéz ellenállni!!!!!!
      További szép napot neked is!

      Törlés
  2. Imádom a mákost, bármi legyen is! Nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bárcsak ne imádnám, de ha kétszer születnék, ez akkor sem változna!!!Sajnos:(
      Köszönöm!

      Törlés
  3. Szia Vera! Láttam a cicádat és a gyönyörű virágodat is, de nem engedett megjegy-
    zést küldeni, azt írta, hogy le van tiltva ez a blog. Olvastam nálad,
    hogy most egy ideig válság miatt nem leszel, remélem, hogy hamar rendbe
    jönnek a dolgok....szép álmokat és ne szomorkodj!

    VálaszTörlés
  4. De nagyon szép ez a mákosod! Jó vastagon van benne így a finom én is imádom! Napokban én is valami almás-mákost szeretnék sütni mert az elmúlt napokban teljesen megkívántam annyi helyen láttam!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva! Köszönöm! Szerintem is csak jó vastagon finom a máktöltelék, hogy érezni
      lehessen azt a jó kis mákízt. Az már biztos, hogy sok finom mákos süti között nehéz a választás!:))

      Törlés
  5. :) most találtam a blogodra! Nagyon tetszik,ezért feliratkoztam hozzád..

    http://beautyandfashion-makeup.blogspot.hu

    puszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia,Beauty and fashion- *Make Up*!
      Örülök, hogy tetszik a blogom, és köszönöm, hogy feliratkoztál. Megyek és
      megismerkedek veled és a blogoddal.:))Puszi

      Törlés
  6. Mindkettőt imádom, így együtt Isteni lehet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jutka!
      Isteni finom volt, hamar elfogyott!:)

      Törlés