Túrós pite

A túrós pite azért készült akkor amikor a cseresznyés, mert a túrónak közel volt a lejárati ideje, és ebben a hőségben nagyon kell vigyázni a tejes élelmiszerekre. Van saját  túrós receptem is, de most a Rebarbara blogjában találtam ezt a finomságot; elkészítettem:) Nagyon finom! :)
(http://napfenyesfuszer.blogspot.hu)

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt
                                        25 dkg vaj/margarin
                                        20 dkg cukor
                                        2 tojássárgája
                                        1 csipet só 
                                        1 csomag sütőpor
                                        1-2 evőkanál tejföl ha szükséges (nekem kellett  3 ek. is)
A lisztet a vajjal elmorzsoltam, hozzá adtam a többi alapanyagot, és ha szükséges még tejfölt. A tészta egyik felét 30x30 cm tepsibe terítettem.  Villával megszurkáltam. A tölteléket a tésztára simítottam, majd a kinyújtott másik tésztalapot a tetejére helyeztem és villával megszurkáltam. Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt  megsül.

Töltelék: Mielőtt leírom, tájékoztatásul a tölteléket kell előbb elkészíteni, csak utána a tésztát!

1 kg túró
15 dkg porcukor  - az eredeti recept 10 dkg-t  ír -
1 citrom reszelt héja  (kezeletlen)
2 tojássárgája
2 ek tejföl
1 cs vaníliás pudingpor
4 tojás felvert habja
mazsola ( ez el is maradhat ) az enyémből elmaradt, de már nem tudom, hogy miért?!!

A tölteléket krémesre turmixolni, majd a keményre vert habot lazán hozzákeverni. 

A pite isteni finom, bár az én szeleteim nem olyan gyönyörűek mint Rebarbaráé!!!:))

Cseresznyés pite Túrós pitével egy napon:))

Először is azzal kezdeném, hogy szeretnék Mindenkinek köszönni, mivel nagyon régen nem jártam a saját és mások blogjában sem. SZIASZTOK!:)) Felajánlanám a Cseresznyés pitémet, amit Gabriella blogjából készítettem el, de sajnos már (június) nagyon régen készült. Legközelebb személyes lesz.:)) Túrós pitémet is ekkor készítettem, de az lesz a következő receptem.:) Most nem írom ide!:))

Hozzávalók 25 cm átmérőjű piteformához:

30 dkg cseresznye/v. más gyümölcs is lehet
3 egész tojás
10 dkg porcukor
8-10 dkg finomliszt
2 dl tej
1 dl tejszín, 1 csomag őrölt fahéj (elhagyható)
+  pici vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez - valamint a tálaláshoz van.cukorral elkevert porcukor.

r

A cseresznyét megmosni, leszárogatni, kimagozni és összekeverni a fahéjjal.
A tojásokat ketté választani, a fehérjét kemény habbá verni.
A tojások sárgáját a porcukorral fehéredésig keverni, majd hozzá a tej, tejszín, majd simára keverni a liszttel. A végén óvatosan összekeverni a felvert tojáshabbal.

A masszát kivajazott zsemlemorzsázott pite formába öntöm, rászórom a cseresznyét és előmelegített 180 fokos sütőben (én légkeverésesben sütöttem, követtem Gabriella receptjét) 25-30 percig sütjük.
Ha nagyon barnulna a teteje, letakarjuk és úgy sütjük tovább.

Finom, könnyű, csak egy baj volt, hogy kevés volt a cseresznye, és  leült nagyon az aljára.

Jó Étvágyat!:)
A Túrós pitém a következő oldalon jelenik meg. Úgy gondolom, kicsit sok a kettő együtt!:))

Szeretettel köszöntöm blogom kedves követőit Böbét és DebiGabit:)) Remélem még nem késő, mivel nagyon régen jártam a blogomban. Lassacskán visszatérek!:))