2014. március 9., vasárnap

Csoki torta Tomi fiam névnapjára:-)


Tomi fiam névnapjára készítettem  Nigella isteni finom tortáját. Persze az eper és a habcsók az magán akció.  Nagyon ritkán jön össze, hogy a névnappal v. a születésnappal egyezik az időpontunk.  Most úgy néz ki, hogy a márciusi névnapokat sikerül megtartani. Nálunk minden fiúnak ebben a hónapban van a névnapja. Csoki és kókusz imádok. És mindegyiknek a kedvébe lehet járni, sorban........., az unokák nagy örömére! :-)


Hozzávalók:

17 dkg olvasztott vaj és egy picit hűlt vajat
12 dkg kukorica olaj v. más növényi olaj
3 dl jeges víz 
a három hozzávalót összekeverjük 

40 dkg sima liszt
25 dkg barna cukor
10 dkg nád cukor
5 dkg holland kakaópor
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
összekeverjük és bele öntjük az olajos vajba

lágy tésztát kapunk (ilyen kell hogy legyen)

1 pohár tejföl (kb. 2 dl, ez nincsen megadva pontosan, csak saját tapasztalat után)
3 egész tojás
1 evőkanál vanília eszencia
hozzáadjuk a lágy tésztához és összekeverjük. 

Két 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, de csak az alját, a forma oldalát kivajazzuk, a masszát elosztva 180 fokos előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük. 
Nekem 35-40 perc alatt megsült. 
A megsült tésztát kb. 20 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra téve teljesen kihűtjük. Lényeg, hogy teljesen ki legyen hűtve. Este elkészíthetjük a sütést,  és másnap befejezhetjük a torta összeállítását. 

1 tábla jó minőségű étcsokoládét megolvasztunk (mikró 3 perc) - én 20 dkg csokit olvasztottam -

1 egész puha vaj, kb. 15-20 dkg
15 dkg porcukorral  kikeverni, a porcukrot kanalanként adjuk a vajhoz , kikeverni habosra simára

ha ezzel megvagyunk vanília eszenciát adunk hozzá és a csokit ha egy kicsit kihűlt, és simára keverjük



A két tortát ízlés szerint meg lehet tölteni lekvárral, - az eredeti receptben nincsen - én eperlekvárral kentem meg az alsó tésztát,  egymásra rakjuk, megkenjük a csokoládés krémmel, és tálaljuk.
Eperrel  és tejszínhabbal díszítettem. 


Felséges csokoládé tortát kapunk!!!!! :-))











4 megjegyzés:

  1. Boldog névnapot utólag is, fincsi és szép tortát sütöttél! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, és a jókívánságot is! :)

      Törlés
  2. Nagyon finom hmmm csoki és eper hmmmm....no és köszöntöm én is a fiúkat! Üzenem nekik, hogy nagyon jó dolguk van és borzasztóan irígykedem, hogy ennyi finomsággal leped meg őket.

    VálaszTörlés