2014. március 9., vasárnap
Csoki torta Tomi fiam névnapjára:-)
Tomi fiam névnapjára készítettem Nigella isteni finom tortáját. Persze az eper és a habcsók az magán akció. Nagyon ritkán jön össze, hogy a névnappal v. a születésnappal egyezik az időpontunk. Most úgy néz ki, hogy a márciusi névnapokat sikerül megtartani. Nálunk minden fiúnak ebben a hónapban van a névnapja. Csoki és kókusz imádok. És mindegyiknek a kedvébe lehet járni, sorban........., az unokák nagy örömére! :-)
Hozzávalók:
17 dkg olvasztott vaj és egy picit hűlt vajat
12 dkg kukorica olaj v. más növényi olaj
3 dl jeges víz
a három hozzávalót összekeverjük
40 dkg sima liszt
25 dkg barna cukor
10 dkg nád cukor
5 dkg holland kakaópor
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
összekeverjük és bele öntjük az olajos vajba
lágy tésztát kapunk (ilyen kell hogy legyen)
1 pohár tejföl (kb. 2 dl, ez nincsen megadva pontosan, csak saját tapasztalat után)
3 egész tojás
1 evőkanál vanília eszencia
hozzáadjuk a lágy tésztához és összekeverjük.
Két 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, de csak az alját, a forma oldalát kivajazzuk, a masszát elosztva 180 fokos előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük.
Nekem 35-40 perc alatt megsült.
A megsült tésztát kb. 20 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra téve teljesen kihűtjük. Lényeg, hogy teljesen ki legyen hűtve. Este elkészíthetjük a sütést, és másnap befejezhetjük a torta összeállítását.
1 tábla jó minőségű étcsokoládét megolvasztunk (mikró 3 perc) - én 20 dkg csokit olvasztottam -
1 egész puha vaj, kb. 15-20 dkg
15 dkg porcukorral kikeverni, a porcukrot kanalanként adjuk a vajhoz , kikeverni habosra simára
ha ezzel megvagyunk vanília eszenciát adunk hozzá és a csokit ha egy kicsit kihűlt, és simára keverjük
A két tortát ízlés szerint meg lehet tölteni lekvárral, - az eredeti receptben nincsen - én eperlekvárral kentem meg az alsó tésztát, egymásra rakjuk, megkenjük a csokoládés krémmel, és tálaljuk.
Eperrel és tejszínhabbal díszítettem.
Felséges csokoládé tortát kapunk!!!!! :-))
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Boldog névnapot utólag is, fincsi és szép tortát sütöttél! :)
VálaszTörlésKöszönöm, és a jókívánságot is! :)
TörlésNagyon finom hmmm csoki és eper hmmmm....no és köszöntöm én is a fiúkat! Üzenem nekik, hogy nagyon jó dolguk van és borzasztóan irígykedem, hogy ennyi finomsággal leped meg őket.
VálaszTörlésKöszönöm Csipike:)
Törlés