2012. január 22., vasárnap

Kekszes krémes

Annyi, de annyi jobbnál jobb krémeseket találni szinte minden blogban, hogy nehéz eldönteni, melyik mellett döntsek. Úgy döntöttem, hogy mindegyiket elkészítem, hadd dőzsöljön a család. Úgy gondolom, hogy ezt soha nem lehet megunni.
Ezt a finomságot FLÓRA blogjában  találtam.
Én a dupla mennyiséget készítettem, de az eredeti recept adagot adom meg.

25 dkg háztartási keksz/nekem kerek kekszem volt itthon/ de a szögletes a megfelelő
1,5 cs. vaníliás pudingpor
2  tojás
7 evőkanál cukor
1 evőkanál liszt
12,5 dkg vaj
7,5 dl tej
1/2 cs. zselatin


  1. Egy tepsi alját kirakjuk keksszel.
  2. A tojásokat szétválasztjuk.
  3. A pudingport, a zselatin, a tojások sárgáját, a cukrot és a lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük.Beleöntjük a maradék tejet és sűrűre főzzük.
  4. A tojásfehérjéket felverjük és belekeverjük a masszába /amíg forró/
  5. Beledaraboljuk a vajat. Hogy csomómentes legyen a massza, turmixolhatjuk.
  6. A krémet óvatosan a kekszre merjük, és kirakjuk a tetejét is keksszel.
  7. Másnapig hűtőben tartjuk. 21x31 cm-es tepsiben készítettem.
  8. Nagyon-nagyon finom. Bár az alsó és a középső kekszem nem puhult meg annyira, mint a teteje, de ennek az a magyarázata, hogy elfelejtettem, hogy ami pundingport használok, több tejet igényelt volna. De nem száraz és nem kemény. 
  9. Mindenkinek tudom ajánlani! Köszönöm Flórának ezt a nagyszerű és finom receptet!!!!:))
  10. Lehet porcukorral, vagy csokimáz csíkokkal feldobni, de olyan édes, hogy én nem tettem rá semmit. A csokimázról meg lebeszéltek.
  11. U.i: Szombaton készítettem, és mára hétfőre puhult meg a krémes alsó keksz rétege.:)) Vagyis a maradék 2 szelet. 





8 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki:) Én mg sosem készítettem ezt a sütit. A családod biztos örül, ha az összes krémest elkészíted:)

    VálaszTörlés
  2. trollanyu! Köszönöm, remélem, hogy a család is, de én biztosan nagyon fogok örülni, főleg ha sikerül is mind.:))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép lett! Nevezed a játékra? (http://florakonyha.blogspot.com/2012/01/jatek.html)

    VálaszTörlés
  4. Ez valóban nagyon finom sütemény jó krémes ! Ennek a süteménynek a tetejére szerintem sem kell csokimáz !

    VálaszTörlés
  5. Éva!
    Köszönöm! Szerintem sem kell.:)

    VálaszTörlés
  6. Ó, hát ez a krémes variáns is szenzációs! Hogy nekem nem jutott eddig eszembe!Köszi a remek ötetet!

    VálaszTörlés
  7. Kedves Juci!
    Köszönöm és szívesen. De én meg Flórától vettem a krémes legegyszerűbb módjának az elkészítését.Szerintem Te sem panaszkodhatsz a szuper krémeseddel.:))

    VálaszTörlés