2012. március 7., szerda

Mazsolás-joghurtos muffin

Ízlés szerint díszítjük.
Hozzávalók: 12 db-hoz

háromnegyed csésze finomliszt
háromnegyed csésze Graham-liszt/ grízes lisztet használtam
1 kiskanál só
1 evőkanál sütőpor
2 evőkanál élesztőpor
1 csésze joghurt
negyed csésze melasz /méz is lehet/ mézet használtam
2 egész tojás, 2 kiskanál olaj
negyed csésze mazsola
negyed csésze darabolt mogyoró, vagy dió/diót használtam

Először a szárazanyagokat kell összekeverni: a kétféle lisztet, sót, a sütőport és az élesztőport, egy másik edényben pedig a joghurtot, a melaszt, a tojást és az olajat. Végül a mazsolát és a mogyorót / vagy diót/
is hozzáadjuk. Muffinsütőt kibéleljük kapszlikkal és a folyékony masszát beletöltjük. 200 fokos előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Vagy a muffin formát, vagy a kapszlikat vajazzuk ki, mert sütés utáni pihentetés után már nem lehet kivenni  a tésztát.



A mazsolát rumban áztattam egy kicsit. De ha gyerekek is fogyasztják, akkor elég ha teában ázik, rövid ideig.

8 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek lettek! Szép a díszítés!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. wanna! Köszönöm! és finomak is lettek!

      Törlés
  2. Szépen kidíszítetted:) Egyszerű, finom a tésztája, tetszik nagyon:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. trollanyu!
      Köszönöm! Tényleg egyszerű, én még a harmadik napon is tejszínhabbal fogyasztottam, nekem bejött:):)Annyit szeretnék még hozzátenni, hogy elég a 20 perces sütés, és akkor lágyabb marad a tésztája.Ezt a harmadik napi fogyasztás miatt mondom, bár lehet, hogy már az első nap elfogy.De én egyedül voltam rá,így kitartott három napig.

      Törlés
  3. Szeretem a muffint minden állapotában!legközelebb ha készítek,akkor kidekorálom én is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Azt jól teszed, mert nagyon finom minden muffin tejszínhabbal!:):) én nálam nagyon bejött:):)

      Törlés
  4. Nagy muffinrajongó vagyok én is! Már elég rég készítettem ilyen finomságot.
    Nagyon megkívántam. Igazán...Sok tejszínhabbal yammy, yammy!

    VálaszTörlés
  5. Juci!
    Nálunk az unokáim a nagy muffin rajongok, és ha mákos-csokis, az minden mennyiségben jöhetne!:))

    VálaszTörlés