Nálam mindegy, hogy milyen nap van, ha édességre vágyom, csak legyen édesség. Így voltam ezzel a túrós lepénnyel is. Ez a recept még Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, de nem mindig betű szerint készítem. Ez a süti fél adagból készült.
Hozzávalók: 20 dkg liszt 17,5 dkg margarin 5 dkg cukor 1 jó kanál tejföl 1 tojássárgája késhegynyi sütőpor, csipet só
A hozzávalókból linzertésztát gyúrtam, és amíg a tölteléket elkészítettem, addig a hűtőbe tettem pihenni.
Töltelék: 1/2 kg túró 15 dkg cukor 2 egész tojás 3 dkg vaj 2 csapott evőkanál dara citromhéj
vaníliás cukor
A túrót áttörtem, hozzáadtam a habosra kevert vajat, darát, tojássárgákat, vaníliás cukrot, citromhéjat, cukrot . A túró elég nedves volt ezért 2 evőkanál daránál egy kicsivel több kellett. Hagytam fél órát állni, hogy a dara kicsit megszívja magát. Összekevertem a keményre felvert tojásfehérjével.
A hűtőből kivett tésztát ketté vettem és vékonyra nyújtottam, kisebb tepsibe tettem, megszórtam zsemlemorzsával, ráöntöttem a tölteléket, elsimítottam, majd a másik vékonyra nyújtott lappal befedtem. Megkentem vaníliás cukros tejföllel és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöttem. Porcukorral megszórva tálaltam.
Ez egy nagyon könnyű finom puha linzertészta.
|
Huha, ez nagyon ott van, szuper!
VálaszTörlésKöszönöm! Egy baj mégis volt vele, - a kis adag - !!!
TörlésIgen, az ilyen finom sütiket inkább duplázni kell, mint csökkenteni:-) hamar fogyós finomság!
VálaszTörlésEz így igaz, nagyon hamar fogyott!!!:-)
TörlésNagyon guszta, látszik raja, hogy mennyire finom! :)
VálaszTörlésKöszönöm! Nagyon finom volt, csak sajnos kevés mennyiséget sütöttem, de ez nem jelenti azt, hogy még nem fogok. Mazsola nem került bele, mert rajtam kívül senki nem szereti.
TörlésEzt a túrós pitét mi is nagyon szeretnénk!
VálaszTörlésKöszönöm! Ma sütöttem egy másik túrósat, az is nagyon finom lett!
Törlés