Túrós pite

A túrós pite azért készült akkor amikor a cseresznyés, mert a túrónak közel volt a lejárati ideje, és ebben a hőségben nagyon kell vigyázni a tejes élelmiszerekre. Van saját  túrós receptem is, de most a Rebarbara blogjában találtam ezt a finomságot; elkészítettem:) Nagyon finom! :)
(http://napfenyesfuszer.blogspot.hu)

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt
                                        25 dkg vaj/margarin
                                        20 dkg cukor
                                        2 tojássárgája
                                        1 csipet só 
                                        1 csomag sütőpor
                                        1-2 evőkanál tejföl ha szükséges (nekem kellett  3 ek. is)
A lisztet a vajjal elmorzsoltam, hozzá adtam a többi alapanyagot, és ha szükséges még tejfölt. A tészta egyik felét 30x30 cm tepsibe terítettem.  Villával megszurkáltam. A tölteléket a tésztára simítottam, majd a kinyújtott másik tésztalapot a tetejére helyeztem és villával megszurkáltam. Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt  megsül.

Töltelék: Mielőtt leírom, tájékoztatásul a tölteléket kell előbb elkészíteni, csak utána a tésztát!

1 kg túró
15 dkg porcukor  - az eredeti recept 10 dkg-t  ír -
1 citrom reszelt héja  (kezeletlen)
2 tojássárgája
2 ek tejföl
1 cs vaníliás pudingpor
4 tojás felvert habja
mazsola ( ez el is maradhat ) az enyémből elmaradt, de már nem tudom, hogy miért?!!

A tölteléket krémesre turmixolni, majd a keményre vert habot lazán hozzákeverni. 

A pite isteni finom, bár az én szeleteim nem olyan gyönyörűek mint Rebarbaráé!!!:))