HÚSVÉTI JÁTÉK / Sajnos a gépem a szöveg fölé helyezte a képeket, nem tudtam mit kezdeni vele, elnézést/

az én ajánlatom: előétel              A képek alatt van a játékszabály!!!

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/kocsonya 

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/gyönyörűséges orosz hússaláta tojással

leves

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/raguleves

főétel

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/vasi pecsenye burgonyafankkal

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/kacsasult almas-lilahagymas-lilakaposztaval-rizibizivel

desszert

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/ujabb pavlova tortam

sós

www.picikeedeskonyhaja.blogspot.com/hajas pogácsa

Verus, a Verus a konyhában c. blog írója hívott meg erre a játékra, ahol Húsvétra ételeket, süteményeket lehet ajánlani. Ezúton is köszönöm, hogy gondoltál rám. A játék szabályai: írj egy bejegyzést Húsvéti ajánlat címmel és említsd meg, ki hívott a játékra. A bejegyzésben ajánlj egy menüsort az ünnepekre. A menüsort nem kell szigorúan venni, lehet bármit ajánlani, akárcsak édességeket is:-) Küld tovább a játékot lehetőség szerint 10 bloggernek.

Én tovább küldöm:  Pici /pici ez pici az blognak
                              Gerdi/Gerdi süti blognak
                               Aliz/Fakanálforgató tollforgató blognak
                               Juci/Könnyű a főzés ha van miből blognak
                               Rozi/Erdélyi konyhája blognak
                               Ilumilu/a két kezem öröme blognak
                               Marika/nemeth-ek blognak
                               Jutka/süssünk, főzzünk valamit! blognak
                               csipike/csipike a konyhában blognak
9 bloggernek.

Mindenkitől elnézést kérek, mert nem sikerült linkelnem, valahogy nem akar sikerülni nekem, ezért beírtam  az egész  linkcimet az étel megnevezéssel együtt.  Így tudjátok csak megtalálni, persze, ha valakit érdekel. Köszönöm!!!
                           
                             

Szeretettel köszöntöm blogom új követőjét EDI-t:):):)

Éva krumpliskenyere receptje alapján készült lángos- és zsemle

tejfölös-sajtos

fiam szerint,végre egy igazi zsemle, amire érdemes vajat, vagy sajtkrémet kenni

nagyon finom lett lángosnak

azt mondták, hogy mindig mindenhol ilyen zsemlét kellene, hogy áruljanak, ezért már érdemes pénzt kiadni
/ez a családom véleménye, köszönöm Évának a receptet/

jó kis gömböcök

én üresen ettem, nem rontottam el semmivel

Én nem kenyeret, hanem lángost és zsemlét készítettem a kenyértésztából, amit ÉVA/Takarékos konyhájából írtam ki.Nagyon finom a tésztája és amit készítettem belőle az is.
Hozzávalók:
1/2 liszt, 2-3 kisebb krumpli, 2 dkg élesztő, kiskanál cukor, 1 evők. ecet.

A krumplit pucolás után kockára vágva enyhén sós vízben megfőztem. Leszűrtem, de én sajnos kiöntöttem a krumplilevet, mert megfeledkeztem róla, hogy azt  fellehet használni a dagasztáshoz. Krumplinyomon átnyomtam. Közben az élesztőt oda tettem futtatni. A lisztet, krumplit, élesztőt, és a vizet amibe a sót  és az ecetet tettem, betettem a robotgépem táljába, és jól megdagasztattam. Letakarva a duplájára kelesztettem.
Túl kelt, más elfoglaltságom miatt, ezért átgyúrtam, és újra kelesztettem. Mikor az is megkelt, akkor nem kenyér formára alakítottam, hanem 12 gombócot készítettem, amit szintén 10-15 percig kelesztettem. Közben odatettem olajat forrósítani, és pár darab lángost sütöttem a tésztából. A többit kizsírozott tepsibe tettem és megkentem a tetejüket olvasztott zsírral és előmelegített sütőben 190 fokon pirosra sütöttem. Azt nem tudom, hogy mennyi ideig sült, mert elfelejtettem az órát megnézni, de kb. 30-35 perc. Ez csak egy kb. idő.
Frissen és üresen számomra volt a legfinomabb. A fiam szerint sajtkrémmel. Az unokáim szerint a lángos volt isteni. Köszönöm Évának ezt a finom kenyérreceptet.

Zöldséges vajbableves és egy tavaszi csokor

Volt egy üveg vajbabom, főzelék helyett levest készítettem belőle.
2 nagy sárgarépát, 1 nagy fehérrépát, zeller darabot, pici karalábét, 1 fej vöröshagymát felkockáztam, forró zsiradékon megdinszteltem. 1 cs. petruskát összevágtam, 3 gerezd fokhagymával.  Zöldségre szórtam 1 evőkanál lisztet, megpirítottam, rá a fokhagymás-petrust, megszórtam pirospaprikával, felengedtem a szükséges mennyiségű vízzel. Amikor megfőtt a zöldség, egy jó marék csipkés kocka levestésztát belefőztem, amikor megfőtt, beleöntöttem az üveges babot, még összerotyogtattam, és kész. Vegetával és marhahúsleveskockával ízesítettem.

tegnap hozták a gyerekek a telekről  ezt a csokor nárciszt

Ezt a kekszes krémest vasárnap készítettem Julia unokámnak, mivel már kétszer lemaradt a krémes evésről. Így ez neki készült. Haza vitte.  Viktorkámnak meg készült a Pavlova torta. Júliám nem szereti a habcsókos tortát.

Újabb Pavlova tortám az unokám kérésére!!!

Ezt a gyönyörűséget, most BARBI receptje alapján készítettem el.

Hozzávalók:
4 db tojásfehérje
25 dkg porcukor
1 evők. kukorica keményítő
1 evők. citromlé
1/2 teásk. vaníliakivonat

Töltelékhez:
4 dl tejszín /Barbinál 2,5 dl/ /nálam 3 dl/
2 dkg porcukor
2 kk. zselatin fix /dr. Otker/
25 dkg eper, v. bármilyen gyümölcs /én kivit, és őszibarack befőttet használtam/

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjét a citromlével lágy habbá verjük, majd óvatosan elkezdjük evőkanalanként hozzáadagolni a porcukrot /kivéve 1 kanálnyit/, közben folyamatosan verjük tovább a habot, egészen addig amíg olyan kemény, fényessé nem válik, hogy szinte vágni lehet.
Az utolsó kanál cukorhoz hozzákeverjük a keményítőt és a vaníliát, majd lassan vigyázva, hogy a habot össze ne törjük, beleforgatjuk a habanyagba. Én a keményítőt és a vaníliát habverés közben adtam a habhoz.
Sütőpapiros tepsire tettem a tortaformára kivágott másik sütőpapírt, és ráhalmoztam a habot.
A sütőt visszavesszük 110 fokra, én 100-ra, mert a sütöm jobban melegít a kelleténél, majd 60-70 percig sütjük ,vagyis inkább szárítjuk. Én 2 órát szárítottam. Majd résnyire megnyitott sütőajtóval hagytam kihűlésig.

A tejszínt 15 percre a fagyasztóba tenni, majd felverni kemény habbá a zselatin fixszel. / Barbi eperlekvárral megkente és úgy tette rá a habot./  A kihűlt torta tetejére kanalazzuk a habot és kirakjuk a gyümölccsel.
Még mindig isteni!!!!!!!!

Provanszi céklasaláta, túrós-parajjal töltött kirántott palacsinta, majonézes franciasalátával

15db sós palacsinta. /a palacsinta mennyiség igénytől függ/
1 doboz mirelit spenótot felengedés után alaposan lecsepegtetünk, fokhagymás olajon megfuttatjuk.
Sózzuk, borsozzuk.
5 dkg vajon, 5 dkg lisztet megfuttatunk, 4 dl tejjel felengedjük, szerecsendióval,borssal,sóval ízesítve csomómentesre, simára főzzük. Hűtjük. Közben 25 dkg túrót a kihűlt spenóthoz keverünk, ha a besamell is meghűlt, az egészet összedolgozzuk. Ez lesz a töltelék. Kisütünk 12 db vastagabb sós palacsintákat. Megtöltjük a spenótos besamelles-túrós keverékkel. Feltekerjük, hústűvel összetűzzük.  Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsában megforgatjuk, és bő forró olajban pirosra sütjük. Ezt a tölteléket, lasagne töltésére is használhatjuk.
Én csak 8 palacsintát töltöttem meg, mert ez a recept a múlt vasárnap készült, mikor a gyerekek  váratlanul megérkeztek, és ebből ők 7-et megettek mogyoró krémmel. /15 palacsintám lett/

A Provanszi céklasaláta elkészítése:
Megmosunk, majd héjában megfőzünk 60 dkg céklát, és meghámozva, dobókocka alakúra vágjuk.
1 dl olajat megforrósítunk és átsütjük a céklakockákat. Ezután tálba szedjük, még melegen ráreszelünk egy kis fej vöröshagymát, hozzáadunk 1-2 gerezd fokhagymát egy kevés borecettel meglocsoljuk és megsózzuk. Végül az olajat is ráöntjük amiben sült és jégbe hűtjük.
Tálalás előtt megkóstoljuk, mert lehet hogy a cékla magába szívta az ízesítőket és esetleg utána kell sózni. /Ezt a  saláta receptet, nagyon régen még egy kolléganőmtől kaptam/

A franciasalátához: 25 dkg franciasaláta alapot kevés vegetás vízben puhára párolunk. Kihűlés után majonézzel és apróra vágott petrussal összekeverjük. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Sült oldalas - hagymás krumpliágyon

Ez a tányér étel vasárnapi napon készült. Amikor is a leves is, de abból csak a főzés kezdetét tudtam lekapni.Még egyedül voltam és ráértem. De aztán berobbantak a gyerekek, - nem volt megbeszélve, hogy jönnek - így a húslevesen kívül még nem készült más. Úgy volt, hogy kirándulni mennek egész napra, a csodálatos időt kihasználva, de a fiamnak két koncertje is volt, fáradt és kialvatlan, így csak a Városligetbe mentek   kerékpárral.  Gyorsan kifőztem a levestésztát, és már tálaltam is nekik, és megették az összes levest, úgy, hogy hírmondó sem maradt belőle. A levesben oldalast főztem, amiből aztán sült oldalas lett. De közben már megsütöttem 13 db sós palacsintát, a spenótos töltött palacsintának. De mivel a levesen kívül még nem készült el más, így megették a sós palacsintát mogyorókrémmel. Kicsit pihentek, aztán mentek haza. Én meg folytattam a további főzést, ahol abbahagytam.
/Ez a szép színes  felvétel a telefonomról készült, ami visszaadja a színeket, de a fényképezőgépem, ő a sápkóros/

A leveshez az oldalast megmostam, oda tettem annyi vízzel ami ellepte, felforraltam, míg az összes habja elő nem jött. Akkor leöntöttem róla a habos vizet, leöblítettem a húst, és újra oda tettem hideg vízzel, de most már végleg. Jól bezöldségeltem, fűszereztem, és puhára főztem.
Még vasárnap este, Pavlova tortámat is megsütöttem, és reggelig hagytam teljesen kihűlni.

A levesben főtt oldalast fokhagymás fűszerkeverékkel, sóval,és borssal  megszórtam. Kb. 1,5 kg burgonyát meghámoztam, karikára vágtam. 4- fej vöröshagymát és fokhagymát karikára vágtam, és belekevertem a sóval,borssal, majorannával, olajjal összekevert krumplival. Zsírozott tepsibe terítettem, ráhelyeztem az oldalast, és aláöntöttem másfél deci fehérbort. Alufóliával letakarva, 30 percig pároltam, majd a fóliát levéve pirosra sütöttem.
Csalamádéval tálaltam, de már csak vacsorára.
Az oldalasból így lett két tál étel, amiből mi a kisebbik fiammal, csak a sült oldalast élveztük, leves híján.
De viszont az unokáim most az egyszer nem reklamáltak, hogy zöldség is került a tányérjukba, olyan jó ízűen ették,  hogy repetáztak belőle. Hát, kell ennél több..............
Mennyit tesz egy kis napsütés, biciklizés. / Csak ma értem rá feltenni, mivel lefoglalt a tortám./
/Ezt a fakó képet pedig a fényképezőgépem produkálta/